Advertisements
Tom Khá Gaj

Recept na Tom Khá Gaj – Polévka z kokosového mléka s kuřecím masem

Recept na  ต้มข่าไก่ – Tom Khá Gaj – Polévka z kokosového mléka s kuřecím masem

Suroviny

☆ 2 hrnky kokosového mléka

☆ 1 hrnek kuřecího vývaru

☆ 2-3 středně velkých kusů čerstvého Thajského zázvoru (Galangal), oloupaných a nakrájených na plátky

☆ 3 kuřecí prsní řízky, nakrájet

☆ 1-2 malé chilli, jemně nakrájet

☆ 1 polévková lžíce rybí omáčky

☆ 1 čajová lžička cukru

☆ 1/2 hrnku čerstvých listů koriandru

☆ 5 listů koriandru na ozdobu

Thajsky zazvor Galangal
Thajský zázvor Galangal

Originální koření z Thajska pro přípravu polévky Tom Khá Gaj zakoupíte zde.

Příprava

  1. Na pánev nalijte kokosové mléko, kuřecí vývar a přidejte Thajský zázvor.
  2. Přiveďte k varu a ponechte vřít na nízkou teplotu po dobu 8-mi minut, občas zamíchejte.

  3. Přidejte nakrájené kuřecí maso a chilli a nechte vřít po dobu dalších 6-ti minut.  Směs dobře promíchejte a vařte dokud není maso zcela hotové.

  4. Dochuťte rybí omáčkou a cukrem. Před servírováním přidejte do směsi koriandr a navrch dozdobte zbývajícími listy koriandru.

Podávejte s rýží.

Advertisements
Čtěte také:  Recept na Gaj Phad Med Ma Muang - Opečené kuřecí maso s kešu ořechy a zeleninou

Autor Pavel Bergman

Webu Thajský Ráj věnuji téměř všechen svůj volný čas a pevně věřím, že pro vás bude užitečný. Pokud se vám Thajský Ráj líbí a přinesl vám užitek, můžete jeho provoz a mojí práci podpořit buď nákupem letenek, rezervací ubytování, rezervací vozu přes odkazy a vyhledávače na tomto webu, nebo se staňte mým patronem na patreon.com/thajskyraj. Vaše podpora je pro zachování provozu tohoto webu velmi důležitá! Děkuji! Pavel

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *