Thajský Ráj | Blog o životě v Thajsku Thajsko, Thajky, jídlo, víza, letenky, ubytování, dovolená, život v Thajsku a vše o Thajsku
Recept na พะเเนงมู – Phanéng Mů.
Suroviny
☆ 400 g vepřového masa na kousky
☆ 2 polévkové lžíce panaeng kari pasty
☆ 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
☆ 150 ml kokosového mléka
☆ 2 lžíce palmového cukru
☆ 2 polévkové lžíce rybí omáčky
☆ 10 listů bazalky
☆ 1 červené chili (nakrájené)
☆ 3 listy kafrové limetky (Citrus Hystrix) nebo bergamotu
Originální koření z Thajska na Phanéng Mů zakoupíte zde.
Příprava
- Rozehřejte olej na pánvi Wok a opražte kari pastu po dobu 1 minuty, přidejte kokosové mléko a přiveďte k varu.
-
Přidejte vepřové maso a koření (bazalku, chilli, bergamot) s palmovým cukrem a rybí omáčkou a zamíchejte.
-
Podle chuti můžete přidat i velký hrášek a rajče na plátky, případně kousek okurky na kolečka.
Podávejte s vařenou rýží. Jídlo můžete klidně připravit i z hovězího či kuřecího masa.
