Advertisements
Kobylky

Kobylky a Sarančata – Smažení brouci V.

Kobylky a Sarančata

jsou rovněž velmi populární smažené delikatesy jež můžeme v Thajsku a Kambodže ochutnat. Saranče od kobylky rozezná pouze odborník a již usmažený kousek snad ani není nutné zkoumat. Stánkaři běžně nabízejí různé druhy smíchané na jedné hromadě. Zdejší farmy chovají mnoho druhů kobylek a sarančat, které dorůstají do délky 5 až 10 centimetrů.

.

Smažení brouci
První ochutnávka Thajsko 2005

.

Kobylky jsou většinou nabízeny pouze osolené, někdy s trochou pepře, nebo chilli. Chutí připomínají velmi, ale velmi křehké smažené brambůrky nebo spíše vepřové škvarky. Pro jejich konzumaci platí v podstatě totéž jako pro jejich blízké příbuzné – velké cvrčky.

Doporučení

Nejíst po částech ale vcelku strčit do pusy a rozkousat.

Pokud nejste zvyklí rozkousávat menší kosti, pak doporučuji před konzumací odstranit tu část velkých zadních nohou, která je slabá a velmi tvrdá. U velkých kusů můžete odstranit nohy všechny.

Ochutnat?

V menší míře rozhodně ano, většina lidí je překvapena příjemnou chutí.

(Jak jsem již popisoval v prvním díle, někteří turisté měli po kobylkách zdravotní problémy)

.

Kobylky
Smažené kobylky na špejli Kambodža

.

 Česky  Kobylka – Saranče
 Anglicky  Grasshopper
 Thajsky ตั๊กแตน (čti Ta Ka Tén)

.

Doporučuji napoprvé si koupit mix a vše vyzkoušet

Přesně tak, jako plešatý Darren v následujícím videu.

.

.

Následující odkazy detailně popisují Smažený hmyz:

Odkazy:

wendi - autor článku a průvodce Thajskem i Kambodžou
wendi – autor článku a průvodce Thajskem i Kambodžou
Advertisements
Čtěte také:  Hadi v Thajsku a Kambodži III. Létající Hadi

Autor wendi

Webům Thajsko - Kambodža a Thajský Ráj věnuji téměř všechen svůj volný čas. Věřím, že se pro Vás stane zajímavým zdrojem informací nejen o Thajsku a Kambodži, ale že dokáže pomoci i těm, kteří kráčí po Duchovní cestě. Pokud se vám moje práce líbí, můžete provoz webu podpořit přispěním jakékoliv finanční částky na bankovní účet č. 78-8767920247/0100. Finanční podpora je velmi důležitá nejen pro provoz webu, ale hlavně pro získávání nových informací. Děkuji w.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *