Poslední články

Brouci v 7-eleven – Smažení brouci VII.

Brouci v 7-eleven

Nová doba – Smažení brouci v 7-eleven Zajisté mi dáte za pravdu, že při každé návštěvě Thajska nalezneme v obchodech nějakou novinku. Platí to zejména o standardním sortimentu známých prodejen řetězců 7-eleven a Family Mart. Tyto obchody jsou doslova na každém rohu a doporučuji je navštívit. . . Letos se v regálech poblíž bramborových lupínků objevila novinka v podobě smaženého …

Číst celý článek »

Potápníci – Smažení brouci VI.

Potápníci

Potápníci Tento maxi-potápník dorůstá do velikosti šest až deset centimetrů, a bývá často mylně považován za obrovského smaženého švába. Šváb to ale není, je to velký, dravý a nebezpečný brouk, který se nejen bravůrně pohybuje pod hladinou, ale dokáže i létat. Při setkání v přírodě se mu vyhněte obloukem. Potápník je velmi agresivní a jakmile se přiblížíte, neváhá a bleskurychle …

Číst celý článek »

Kobylky a Sarančata – Smažení brouci V.

Kobylky

Kobylky a Sarančata jsou rovněž velmi populární smažené delikatesy jež můžeme v Thajsku a Kambodže ochutnat. Saranče od kobylky rozezná pouze odborník a již usmažený kousek snad ani není nutné zkoumat. Stánkaři běžně nabízejí různé druhy smíchané na jedné hromadě. Zdejší farmy chovají mnoho druhů kobylek a sarančat, které dorůstají do délky 5 až 10 centimetrů. . . Kobylky jsou většinou …

Číst celý článek »

Bambusové housenky – Smažení brouci IV.

Bambusové housenky Stejně jako u Bource morušového se nejedná o červy, ale o 3 až 4 cm dlouhé housenky drobného motýlka. V přírodě žije v horských bambusových hájích, neboť mu vyhovuje chladnější klima. Bambusové housenky obsahují 26% proteinu. Malinko připomínají smažené brambůrky a dají se jíst stejně snadno, jako slaný popcorn. . Opět doporučuji nejíst po částech ale vcelku strčit do pusy …

Číst celý článek »

Hedvábní červi – Smažení brouci III.

Červi

Hedvábní červi Málokdo tuší, že tento hmyz, jehož kukly jsou zdrojem pravého hedvábí, je taková pochoutka. Larvy Bource morušového jsou naprosto nezaměnitelné. Vypadají jako jeden až dva centimetry velcí, baculatí zlatí červi – ale červi to nejsou. . . Bourec Morušový je vlastně housenka, která se vylíhne z vajíčka po deseti dnech. Housenky bource jsou velmi žravé, požírají listy stromu …

Číst celý článek »

Cvrčci – Smažení brouci II.

Cvrčci

Cvrčci o velikosti 1,5 až 2 centimetry jsou asi nejběžnějším smaženým hmyzem, jež se v Thajsku a Kambodži prodává. Sérii článků začněme tedy naším velmi dobře známým – Cvrčkem domácím. .  Česky  Cvrček domácí  Anglicky House cricket  Latinsky  Acheta domesticus  Thajsky เเมงสะดิ้ง (čti Méng Sading) . Doporučení Nejíst po částech ale vcelku strčit do pusy a rozkousat. . . Při výpravách …

Číst celý článek »
Travel Bible
Thajský Ráj | E-shop