Archivy štítků: jak uvarit thajske jidlo

Recept na Phanéng Mů – Vepřové na Panaeng kari se zeleninou

Phanéng Mů

Recept na พะเเนงมู – Phanéng Mů. Suroviny ☆ 400 g vepřového masa na kousky ☆ 2 polévkové lžíce panaeng kari pasty ☆ 2 polévkové lžíce rostlinného oleje ☆ 150 ml kokosového mléka ☆ 2 lžíce palmového cukru ☆ 2 polévkové lžíce rybí omáčky ☆ 10 listů bazalky ☆ 1 červené chili (nakrájené) ☆ 3 listy kafrové limetky (Citrus Hystrix) nebo bergamotu Originální koření z Thajska na Phanéng Mů …

Číst celý článek »

Recept na Phad Ga Phráo – Smažené maso s listy bazalky

Phad Ga Phráo

Thajský recept na ผัดกะเพา – Phad Ga Phráo – Smažené maso s listy bazalky Suroviny 450 g kuřecích stehen, nakrájet na kousky 5 stroužků česneku, jemně nakrájet 1/2 hrnku cibule, na kolečka 2 polévkové lžíce rostlinného oleje 2 čajové lžičky černé sojové omáčky 2 polévkové lžíce rybí omáčky 1 hrnek čerstvé bazalky Tulasi 7 chilli, nebo malých papriček – chilli nepřidávejte, pokud …

Číst celý článek »

Recept na Tom Jam Kung – Pálivá polévka s krevetami a citrónovou trávou

Tom Jam Kung

Receptů na Thajskou polévku Tom Jam Kung je několik. Toto je jeden z nich a doufám, že vám bude chutnat. Suroviny 12 středně velkých krevet 10 hub (třeba žampiony) 1 stonek citrónové trávy (jemně naklepat a nakrájet na 5 cm kousky) 3 limetkové listy 1 čajová lžička soli 2 polévkové lžíce rybí omáčky 3 polévkové lžíce limetkové šťávy 6 pálivých papriček …

Číst celý článek »